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捕鱼达人网页版:对新鲜度要求较高 整体成本较高

时间:2020/10/14 13:07:51   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:谈到原因,陈杰坦言,主要原因是飞机上饭菜的味道一般。陈杰认为,与提供免费餐食的全服务航空公司相比,低成本航空公司的餐食味道还不错,而且因为需要额外付费,乘客基本上不会浪费。经常乘飞机的乘客抱怨说,飞机上的饭菜味道不好是造成浪费的主要原因。游客赵寅说,在大多数情况下,她只想吃小面包...
谈到原因,陈杰坦言,主要原因是飞机上饭菜的味道一般。陈杰认为,与提供免费餐食的全服务航空公司相比,低成本航空公司的餐食味道还不错,而且因为需要额外付费,乘客基本上不会浪费。

经常乘飞机的乘客抱怨说,飞机上的饭菜味道不好是造成浪费的主要原因。游客赵寅说,在大多数情况下,她只想吃小面包。

与常规餐点相比,航空餐点的制作更加复杂,对新鲜度要求较高,整体成本较高。根据《航空食品安全条例》,飞机“盒装午餐”的保质期以小时计算。从准备时间到旅客食用,热食不得超过36小时,冷食不得超过24小时。基本原理是,早上生产的食物供给下午的航班,下午生产的食物供给第二天的航班。一般来说,经过2 - 4个航段的飞行后,机上未分配的餐食将被销毁处理。这也使得“饭变成垃圾”的现象每天都在发生。

据此前媒体报道,某国内机场清理的航空垃圾中,超过50%是飞机上的剩饭。据估计,该机场每天从飞机上卸下超过12.5吨的剩菜。在这些数据背后,浪费的隐性成本同样惊人:从生产、冷藏、配送到增加飞机重量的燃料成本,都不容忽视。

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